松前岩のり段重

【道の駅 北前船松前】

松前の郷土料理「岩のり段重」 1100円


松前の稀少な岩のりを使った郷土料理の岩のり段重。その岩のりの値段を聞いて驚き!函館の市場で買うと10枚で8000円もするらしい。

その超高級岩のりを使い、二段ののり弁ならぬ、のり重になっています。1100円で食べれるのだから超お得。


海苔の味が濃くて、香りと旨味が強い。こんなに美味しい海苔は初めて~!海苔がそんなに好きじゃない私でも、一口食べてこれは美味しいと感動モノです。

味付けは醤油だけ。

岩のりだけなのに、ご飯が進んじゃいます。おかずの必要一切なし!むしろ、もったいない。岩のりだけで十分です!!



松前漬けとたこキムチ。小鉢についてきました


松前といえば、忘れてはいけないのが松前漬け。付け合わせの松前漬けもまた絶品で。道の駅オリジナルの松前漬けは、数の子を使わないシンプルなものであっさりとした味付け。この松前漬けも私好みかも。

松前岩海苔も買いたかったけど、残念ながら品切れ。帰ってから調べてみたら、年間に1万枚~1万5千枚しか流通しない、幻の海苔らしい。そんなに稀少だったとは…。

松前本まぐろ丼と悩んだけど、岩のり重にしておいてよかった!(笑)


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